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江戸前の旬 80

季節のタネを食するのは江戸前の粋。銀座『柳寿司』三代目の柳葉旬、初夏のタネを握ります!
旬の父・鱒之介が講師を務める料理学校も新たに進展し、旬のまわりの人々に、少しずつ変化が訪れ始めた。
価格
432円
[参考価格] 紙書籍620円
読める期間
無期限
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対応端末
  • Windows
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  • ブラウザで読める
電子書籍販売日
2015/10/27 09:50
紙書籍販売日
2015/10/08
ページ数
206ページ
掲載誌/レーベル
出版社
ジャンル
ファイル容量
81.10MB
ファイル形式
dmmb形式

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