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炭水化物が人類を滅ぼす〜糖質制限からみた生命の科学〜

炭水化物が人類を滅ぼす〜糖質制限からみた生命の科学〜

作家/出演者
シリーズ
  • 炭水化物が人類を滅ぼす〜糖質制限からみた生命の科学〜
光文社新書のロングセラー『傷はぜったい消毒するな』でも有名な「湿潤療法」のパイオニアが、自ら体験した糖質制限ダイエットをきっかけに、栄養素としての糖質の性質や、人類の糖質摂取の歴史、カロリーという概念やその算出法のいいかげんさ、ブドウ糖からみえてくる生命の諸相や進化、さらには糖質からみた農耕の起源について、新説を展開しながら様々に考える。著者の元に寄せられる糖質セイゲニストからの体験談も紹介。
価格
853円
[参考価格] 紙書籍950円
読める期間
無期限
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対応端末
  • Windows
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電子書籍販売日
2016/06/25 00:00
紙書籍販売日
2013/10/15
ページ数
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掲載誌/レーベル
出版社
ジャンル
ファイル容量
1.34MB
ファイル形式
EPUB形式

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作品
作家