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そばもんニッポン蕎麦行脚 12

名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。今回は、赤穂浪士たちが討ち入り前に食べたと言い伝えられる江戸・元禄期のそばの再現を手伝う事に。再現の発起人である新潟・新発田のお蕎麦屋さんと江戸ソバリエが、現代に残る資料に書かれてある通りにやってもなかなか上手くいかない。解決策はあるのか!? ヒントは夢枕に立った堀部安兵衛が教えてくれた、当時の醤油事情!? はたして結末は…!?
価格
540円
[参考価格] 紙書籍596円
読める期間
無期限
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対応端末
  • Windows
  • Mac
  • スマートフォン タブレット
  • ブラウザで読める
ご利用できる台数
5台
電子書籍販売日
2014/07/30 09:50
紙書籍販売日
2013/06/27
ページ数
225ページ
掲載誌/レーベル
出版社
ジャンル
ファイル容量
59.40MB
ファイル形式
EPUB形式

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