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  • 完結

そばもんニッポン蕎麦行脚 19

矢代稜は名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された男。
自由にそばを打ちたいと店を構えず、車にそば打ち道具を積み、
東へ西へ放浪の日々。本巻は北海道のそば料理を丁寧に取材。
かきそばや群来そばなど北海道独自の蕎麦の背景を紹介。幌加内の
そば祭りも取り上げ、北海道とそばとの密接な関係を描いた
「そばクルーズ北海道」、あのエリカがついにそば打ちを目指す
「マイ・そば・レディー」。そば切りはいつどこで発祥したのか?を
考察する「そば切り発祥伝説」ほか10編を収録。
読むと蕎麦が無性に食べたくなる蕎麦漫画の決定版です。
価格
540円
[参考価格] 紙書籍648円
読める期間
無期限
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5pt獲得
対応端末
  • Windows
  • Mac
  • スマートフォン タブレット
  • ブラウザで読める
ご利用できる台数
5台
電子書籍販売日
2016/03/25 00:00
紙書籍販売日
2016/02/27
ページ数
249ページ
掲載誌/レーベル
出版社
ジャンル
ファイル容量
61.20MB
ファイル形式
EPUB形式

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