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そのオリーブオイルは偽物です

作家/出演者
シリーズ
  • そのオリーブオイルは偽物です
たとえ値段が高くても、80%は「偽物」!

生活習慣病の予防効果やダイエット効果、そしてアンチエイジング効果まで報告されている健康食品のオリーブオイル。
日本ではここ数年で市場が急速に拡大し、食用油ではトップの売上に。

しかし日本の店頭に並んでいる8割以上の商品は、実は劣悪な「偽物」です。
専門家によれば、たとえば下記のようなひどい偽装が平気で行われているのが実態。

本書では、日本オリーブオイルソムリエ協会の多田俊哉氏がその手口と実態を暴き、「本物」の選び方を伝授。巻末には「本物」の購入リストを掲載しています。

あなたの使っているオリーブオイル、本物ですか?

◆これがオリーブオイル偽装の実態!

・ピーナッツ油、ヒマワリ油など他の安オイルを混ぜる
・カビが生えたり腐敗・発酵した実も平気で搾油する
・劣悪オイルなのに最高品質の「エキストラバージン」を名のる
・ボトルの「原産国」表記はウソ
・値段が高くても品質の保証にはまったくならない

……などなど衝撃の事実が続々発覚!詳細は本書にて。

【ご注意】※この作品はカラーのページを含みます。
価格
1,069円
[参考価格] 紙書籍1,188円
読める期間
無期限
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対応端末
  • Windows
  • Mac
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  • ブラウザで読める
ご利用できる台数
5台
電子書籍販売日
2016/07/13 00:00
紙書籍販売日
2016/05/27
ページ数
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掲載誌/レーベル
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出版社
ジャンル
ファイル容量
4.52MB
ファイル形式
EPUB形式

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