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日本一のまかないレシピ

作家/出演者
シリーズ
  • 日本一のまかないレシピ
‘まかない’、それはプロの料理人が食べる料理。
‘まかない’、それは安い材料で、早くできて、しかもおいしい料理。
料理人たちの知恵が詰まった‘まかない’を、簡単レシピで家で再現!


まかないの特徴とは、
一、プロがプロのためにつくる料理だから、おいしい。
二、高価な材料は使わず、余った食材、客には出せない部分を工夫して料理する。
三、手間はかけず、手早く調理する。

ガイドブックに登場する有名店、高級旅館、銘酒が揃う居酒屋、肩肘はらない家庭料理の店……、
お店では食べられない「まかないレシピ」を厳選してまとめました。

余りものを使って、調味料は最小限、料理の手順はシンプル。
だから素人でもすぐに再現できる、魅力いっぱいのまかないレシピ。
肉の切れ端、残ったパスタ、大根の皮、ねぎの青い部分が黄金の味に。
冷蔵庫の中に、手をつけていない食材を抱えるかたにぴったりの1冊
価格
864円
[参考価格] 紙書籍1,296円
読める期間
無期限
クレジットカード決済なら
8pt獲得
対応端末
  • Windows
  • Mac
  • スマートフォン タブレット
  • ブラウザで読める
電子書籍販売日
2016/01/15 00:00
紙書籍販売日
2014/04/10
ページ数
98ページ
掲載誌/レーベル
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出版社
ジャンル
ファイル容量
26.00MB
ファイル形式
EPUB形式

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作品
作家