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ソムリエさんちのばんごはん ワインにあいそうな肴づくり おいわい編

作家/出演者
シリーズ
  • ソムリエさんちのばんごはん ワインにあいそうな肴づくり
これは日々の食事と一緒に飲むワインの記録です。

我が家の夕食ではほぼ毎日ワインを飲んでいます。
季節の食材を取り入れつつ、健康のことも気にして野菜を多く取り込み、お肉はなるべく隔日に、そんなお惣菜ですから飲むワインも軽い口当たりから中程度のものが多いようです。

数少ないワインの在庫と乏しい料理のテクニックでは教科書の再現は極めて難しく、これを削ぎに削いでシンプルにし、時には失敗もアリなのがこのワインの記録です。著者「はじめに」より
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電子書籍販売日
2016/01/15 00:00
紙書籍販売日
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ページ数
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掲載誌/レーベル
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出版社
ジャンル
ファイル容量
1.10MB
ファイル形式
EPUB形式

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作品
作家