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川澄健のいちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方

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シリーズ
  • 川澄健のいちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方
太巻きの断面に花や動物など、さまざまなものの絵柄を表現する「飾り巻きずし」。まるで芸術品のような出来上がりに、海外からの注目度も高くなっています。国内でも飾り巻きずしの人気は高く、ホームパーティーや運動会などの行事に、お弁当に、手みやげにといろいろな場面でたいへん喜ばれています。きれいなだけではなく、おいしさにもこだわっているのが川澄式の飾り巻きずし。 初心者でもわかりやすいように、すしめしの作り方などの基本から、巻き始めのやり方、すしめしの盛り方などちょっとしたコツまでをアドバイス。プロセス写真を多用し、のりの大きさやすしめしの量も掲載しています。
価格
1,080円
[参考価格] 紙書籍1,296円
読める期間
無期限
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対応端末
  • Windows
  • Mac
  • スマートフォン タブレット
  • ブラウザで読める
電子書籍販売日
2016/01/15 00:00
紙書籍販売日
2013/12/11
ページ数
115ページ
掲載誌/レーベル
  • ----
出版社
ジャンル
ファイル容量
60.10MB
ファイル形式
EPUB形式

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作家