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世界一わかりやすい!料理の基本

作家/出演者
シリーズ
  • 世界一わかりやすい!料理の基本
料理の基本というとレシピをやさしく解説する本が多いのですが、本書は食品の洗い方、切り方、ゆで方などをていねいに写真で紹介します。
下ごしらえや切り方がきちんとできていれば、ほとんどの料理はおいしく作れるものです。
本書では、食品ごとに、いちばん必要とされる切り方とそのポイントについてくわしく解説します。
大きく分けて、野菜、魚介、肉、卵、とうふ、大豆製品、乾物、パスタ、めん、だし、ごはんなどのアイテムごとに、洗い方、下ごしらえの方法、切り方、ゆで方、ポピュラーなレシピがわかりやすく展開されています。
価格
1,341円
[参考価格] 紙書籍1,490円
読める期間
無期限
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対応端末
  • Windows
  • Mac
  • スマートフォン タブレット
  • ブラウザで読める
電子書籍販売日
2016/06/06 00:00
紙書籍販売日
2016/04/21
ページ数
195ページ
掲載誌/レーベル
  • ----
出版社
ジャンル
ファイル容量
76.70MB
ファイル形式
EPUB形式

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作品
作家