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お菓子の由来物語

作家/出演者
シリーズ
  • お菓子の由来物語
お菓子屋さんのショーケースに並ぶスイーツの由来を大解剖。

お菓子に秘められた物語を明らかにした‘由来事典’。「ショートケーキ」や「チーズケーキ」などの定番商品から、「パリブレスト」「ババ」などの変り種まで、約150種を掲載。名前や形の由来から、現代にいたるまでの変遷や歴史上の人物との関係性など、お菓子のルーツを余すところなく紹介。さらに、各お菓子の全体写真と断面写真を掲載しているので、名前だけではあまりなじみのないようなものでも、どんな構造をしているのか一目瞭然です。特に、断面写真はケーキ屋さんではなかなか見られないアングルなだけに、お菓子好きにはたまらない魅力があります。
いつものお菓子も歴史を感じつつ味わえば、また一味違うものになるはず。甘いもの好きな人やパティシエを目指している人にはお勧めの一冊です。
価格
1,555円
[参考価格] 紙書籍1,944円
読める期間
無期限
クレジットカード決済なら
15pt獲得
対応端末
  • Windows
  • Mac
  • スマートフォン タブレット
  • ブラウザで読める
電子書籍販売日
2016/08/09 00:00
紙書籍販売日
2016/08/08
ページ数
197ページ
掲載誌/レーベル
出版社
ジャンル
ファイル容量
72.50MB
ファイル形式
EPUB形式

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作品
作家