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こまき食堂

作家/出演者
シリーズ
  • こまき食堂
家庭で作れる、精進料理の本

精進料理は、お寺で生まれた料理ということもあり、難しいと思っている方も多いと思いますが、実は家庭で簡単に作れるものです。大切なのは、素材をできるだけ残さず大切に使い切ること、肉魚など追いかけると逃げるものは食べないことなど、シンプルなルールのみ。ご両親が精進料理研究家の藤井小牧さんは、精進料理の「難しい」という垣根を取りたいという気持ちから、秋葉原でカフェ風精進料理のお店を構えています。いわゆる定食屋さんですが、身体の不調を抱えている方の駆け込み寺でもあります。お店で人気のある料理はもちろん、中国薬膳の視点を入れた、体調をととのえる、症状別悩み解決のためのスープも紹介しています。
価格
756円
[参考価格] 紙書籍1,512円
読める期間
無期限
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7pt獲得
対応端末
  • Windows
  • Mac
  • スマートフォン タブレット
  • ブラウザで読める
電子書籍販売日
2016/01/30 00:00
紙書籍販売日
2015/06/04
ページ数
98ページ
掲載誌/レーベル
  • ----
出版社
ジャンル
ファイル容量
24.50MB
ファイル形式
EPUB形式

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作品
作家