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「和食」って何?

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シリーズ
  • 「和食」って何?
「和食」といえば、刺身に煮もの、和えもの、ご飯に味噌汁。人気のラーメンやカレーは和食じゃないの? 食をたどれば、社会の変化が見えてくる。海外からきた食文化を取り入れることで、日本の食は大きく進化してきた。そのなかで変わらずにいるコアな部分とは何か。私たちの食と暮らしをもう一度見直そう。
価格
756円
[参考価格] 紙書籍886円
読める期間
無期限
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対応端末
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電子書籍販売日
2016/03/17 00:00
紙書籍販売日
2015/05/08
ページ数
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掲載誌/レーベル
出版社
ジャンル
ファイル容量
6.68MB
ファイル形式
EPUB形式

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