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将太の寿司 5

新人寿司職人コンクールに出場するため、鳳寿司代表の座をかけた先輩・佐治との三番勝負。第一の課題は「鯛」。魚の選び方から包丁の良し悪しなど、自分の目と腕を信じて、技術も年季も数段上の兄弟子に挑む!仲間たちに支えられ、見事鯛勝負を制した将太の次の課題は「アナゴ寿司」。1週間後の勝負に向けて、試行錯誤を繰り返す将太。ポイントは煮汁の味付けだと気づいたが――。
価格
432円
読める期間
無期限
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対応端末
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電子書籍販売日
2008/08/26 09:50
紙書籍販売日
----
ページ数
198ページ
掲載誌/レーベル
出版社
ジャンル
ファイル容量
37.50MB
ファイル形式
EPUB形式

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