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ウイスキーの科学 知るほどに飲みたくなる「熟成」の神秘

作家/出演者
シリーズ
  • ウイスキーの科学 知るほどに飲みたくなる「熟成」の神秘
密造が生んだ知恵、「熟成」の謎に迫る! ウイスキーはじつに不思議な酒だ。全工程のうち、人が関われる時間はわずか1%ほど。残りの99%は、「熟成」がもたらす劇的な変化をただひたすら「待つ」時間なのだ。その間に樽の中では何が起きているのか? 科学がいまだ解き明かせない謎に、「新説」をまじえて迫る! (ブルーバックス・2009年11月刊)
価格
972円
[参考価格] 紙書籍972円
読める期間
無期限
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対応端末
  • Windows
  • Mac
  • スマートフォン タブレット
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電子書籍販売日
2015/08/07 10:00
紙書籍販売日
2009/11/30
ページ数
----
掲載誌/レーベル
出版社
ジャンル
ファイル容量
20.60MB
ファイル形式
EPUB形式

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作家