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  • 完結

強火をやめると、誰でも料理がうまくなる!

作家/出演者
シリーズ
  • 強火をやめると、誰でも料理がうまくなる!
「料理の常識」は根拠のない思い込みだらけ! 強火で肉を焼いても、うまみはとじ込められない。家庭のコンロは「火力が強すぎる」。野菜を弱火で炒めても水っぽくならない……気鋭のシェフが研究を重ねて辿り着いた、科学的調理術はシンプル。 1.火のルール 2.塩のルール 3.切り方のルールたった3つのルールで美味しくなる! 「料理に工夫はいりません」
価格
594円
[参考価格] 紙書籍702円
読める期間
無期限
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対応端末
  • Windows
  • Mac
  • スマートフォン タブレット
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電子書籍販売日
2015/08/07 10:00
紙書籍販売日
2013/08/20
ページ数
----
掲載誌/レーベル
出版社
ジャンル
ファイル容量
15.10MB
ファイル形式
EPUB形式

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