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  • 完結

熟成・希少部位・塊焼き 日本の宝・和牛の真髄を食らい尽くす

作家/出演者
シリーズ
  • 熟成・希少部位・塊焼き 日本の宝・和牛の真髄を食らい尽くす
200万人が選ぶ「肉フェス」4回連続総合優勝!父親が牛の目利きで自身も牧場育ち、初の著書で、世の中のお肉の常識をいっきに覆す。「A5ランクは美味しさの指標ではない」「雄より雌牛こそ美味しい」ほか、熟成肉の選び方や希少部位を食べるならどれが美味しいか、著者独自のランキングを初公表。そのうえ、焼き方、肉と相性のいい食品やワインなども合わせて解説。
価格
810円
[参考価格] 紙書籍950円
読める期間
無期限
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対応端末
  • Windows
  • Mac
  • スマートフォン タブレット
  • ブラウザで読める
電子書籍販売日
2015/11/06 09:50
紙書籍販売日
2015/10/19
ページ数
----
掲載誌/レーベル
出版社
ジャンル
ファイル容量
4.24MB
ファイル形式
EPUB形式

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作家