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フードビズ 27号

作家/出演者
シリーズ
<ブッフェ業態検証>「ブッフェで勝つ」ための七ヵ条/ニラックスが見据えるブッフェ業態の未来図
<新業態分析>アンドナンド開発の必然と展開の青写真/フォーマットの再構築から攻めに転じたシズラー
<インタビュー>西山 知義社長が語る レインズ再生への決意/吉野家の牛丼復活に見る危機管理
価格
1,234円
読める期間
無期限
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対応端末
  • Windows
  • Mac
  • スマートフォン タブレット
  • ブラウザで読める
電子書籍販売日
2016/05/15 00:00
紙書籍販売日
----
ページ数
139ページ
掲載誌/レーベル
  • ----
出版社
ジャンル
ファイル容量
36.50MB
ファイル形式
EPUB形式

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作家

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