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江戸前の旬 86

四季折々の食材を使い、それを江戸前寿司に仕上げていく。
江戸前寿司とは、タネとシャリを合わせただけでなく、寿司として美味しく完成させる知恵でもある。
銀座柳寿司三代目・柳葉旬。いま目の前のタネだけでなく、広い視野で寿司を愛し、江戸前のタネから郷土寿司まで、江戸前の心を持って握る寿司職人。
今夜も、旬の周りには、寿司を愛する様々な客が。
大人気日本一の寿司漫画、堂々の86巻!
価格
432円
[参考価格] 紙書籍620円
読める期間
無期限
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対応端末
  • Windows
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  • スマートフォン タブレット
  • ブラウザで読める
電子書籍販売日
2016/12/10 00:00
紙書籍販売日
2016/12/09
ページ数
209ページ
掲載誌/レーベル
  • ----
出版社
ジャンル
ファイル容量
104.00MB
ファイル形式
EPUB形式

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作家