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食べ物と健康,食品と衛生 食品学総論 第3版

作家/出演者
シリーズ
  • 食べ物と健康,食品と衛生 食品学総論 第3版
日本食品標準成分表2015年版(七訂)準拠。献立作成に食品成分表を活かせない学生のために成分表の活用を充実させた。また、化学を苦手と感じる学生のために化学の基礎知識をさりげなく盛り込みながら、わかりやすい記述とした。管理栄養士国家試験や栄養士実力認定試験に対応。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
価格
2,808円
[参考価格] 紙書籍2,808円
読める期間
無期限
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対応端末
  • Windows
  • Mac
  • スマートフォン タブレット
  • ブラウザで読める
電子書籍販売日
2016/06/24 00:00
紙書籍販売日
2016/03/24
ページ数
181ページ
掲載誌/レーベル
出版社
ジャンル
ファイル容量
124.00MB
ファイル形式
EPUB形式

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作品
作家