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闘うもやし 食のグローバリズムに敢然と立ち向かうある生産者の奮闘記

作家/出演者
シリーズ
  • 闘うもやし 食のグローバリズムに敢然と立ち向かうある生産者の奮闘記
深谷市で親子2代、50年にわたってもやし栽培業を営む飯塚商店の飯塚親子は、大手スーパーから「いまどきの大量生産もやしをつくるか、従来のもやしづくりにこだわるか」と迫られ、後者を選んだため、あっさり取引を打ち切られました。 資本の論理の前に「当たり前のきちんとしたもの」が屈服するのか? 「もやし屋」飯塚雅俊52歳がいまなお継続する奮闘の軌跡を、自らのペンで綴ります。
価格
1,242円
[参考価格] 紙書籍1,512円
読める期間
無期限
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対応端末
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  • ブラウザで読める
電子書籍販売日
2017/01/06 00:00
紙書籍販売日
2016/11/30
ページ数
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掲載誌/レーベル
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出版社
ジャンル
ファイル容量
0.58MB
ファイル形式
EPUB形式

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作家