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築地 魚の達人 魚河岸三代目

作家/出演者
シリーズ
  • 築地 魚の達人 魚河岸三代目
世界に食文化を発信する築地市場が開設して80年。魚河岸仲卸「堺静」の三代目として誕生した著者は、築地で育ち、家業を継ぐ。築地を愛し、魚にほれ込み、魚の職人として生きてきた。魚の旬や特性、美味しさを知り尽くしているからこその料理法の数々。市場のしきたり、厚き人情から心意気まで、意外で愉しいエピソード満載。人気コミック『築地魚河岸三代目』アドバイザーが、築地の秘密を大公開!
SALE 8月31日(金) 14:59まで
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価格
518円
[参考価格] 紙書籍562円
読める期間
無期限
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対応端末
  • Windows
  • Mac
  • スマートフォン タブレット
  • ブラウザで読める
電子書籍販売日
2016/12/02 00:00
紙書籍販売日
2016/09/13
ページ数
----
掲載誌/レーベル
出版社
ジャンル
ファイル容量
0.80MB
ファイル形式
EPUB形式

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