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続 江戸前鮨 仕入覚え書き

作家/出演者
シリーズ
  • 続 江戸前鮨 仕入覚え書き
『増補』から七年、「最高のすしを握りたい」と念じたすし屋が、
かつて漁業大国であった日本の「漁業」をめぐる「環境」を追った記録です。
価格
2,099円
読める期間
無期限
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対応端末
  • Windows
  • Mac
  • スマートフォン タブレット
  • ブラウザで読める
電子書籍販売日
2016/04/10 00:00
紙書籍販売日
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ページ数
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掲載誌/レーベル
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出版社
ジャンル
ファイル容量
3.53MB
ファイル形式
EPUB形式

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作品
作家