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なぜ、日本人シェフは世界で勝負できたのか

作家/出演者
シリーズ
  • なぜ、日本人シェフは世界で勝負できたのか
Michelin France 2014年で、日本人シェフの星付きレストランは合計はついに20軒に。
今、海外でこれほど日本人が評価されるのか。私たちがもともと持っているオリジナリティに、海外で戦うためのちょっとしたスキルを加えれば、世界で当たり前に活躍できる。世界で活躍するために必要なスキルとは。
価格
1,209円
[参考価格] 紙書籍1,512円
読める期間
無期限
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電子書籍販売日
2016/04/23 00:00
紙書籍販売日
2014/03/22
ページ数
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掲載誌/レーベル
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出版社
ジャンル
ファイル容量
6.83MB
ファイル形式
EPUB形式

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作家