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シードルの事典

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シリーズ
  • シードルの事典
ここ数年、世界中でその市場を伸ばしている、りんごのお酒、シードル。

伝統的なヨーロッパの製品はもちろん、革新的な作り方で注目されている、オレゴン・ポートランド、そして、世界に誇るりんご栽培技術をもつ日本でも、数々のシードルが誕生している。
農家のシードル、ワイナリーのシードル、ブルワリーのシードル、レストランのシードル、さまざまな味わいが私たちを楽しませる。

本書では、年々躍進する国産シードルをメインに、世界のシードルの「文化」「楽しみ方」を紹介。
シードルの歴史から製法、生産者インタビュー、シードルと料理のペアリングなど、いま知りたいシードルを紹介。
価格
2,592円
[参考価格] 紙書籍2,592円
読める期間
無期限
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対応端末
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  • ブラウザで読める
電子書籍販売日
2018/03/28 00:00
紙書籍販売日
2018/01/12
ページ数
195ページ
掲載誌/レーベル
  • ----
出版社
ジャンル
ファイル容量
127.00MB
ファイル形式
EPUB形式

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作品
作家