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ベトナムかあさんの味とレシピ

作家/出演者
シリーズ
  • ベトナムかあさんの味とレシピ
生春巻きより揚げ春巻き? ベトナムのリアルな家庭料理を教えてもらいました!

年々、渡航者も増え、ますます人気のベトナム。
また、日本国内でもベトナム料理店が増え、生春巻きやフォーなどはヘルシー志向の女性を中心に市民権を得ています。
でも、実はベトナムでは、日本人が思い浮かべるようないわゆる生春巻きより、むしろ手巻き寿司(?)感覚で卓上の具材を各自が巻いて食べるほうがポピュラーだったり、フォーも実は新参レシピだったり、と驚くことがたくさん。

この本では、本場ベトナムの家庭で日々の食卓にのぼるリアルなごはんを、料理自慢の北部・南部のかあさんたちに紹介してもらいました。
雷魚や川魚、レモングラスやヌックマムといった現地ならではの素材や調味料がふんだんに使われた1皿1皿には、かあさんの愛情もたっぷり。
SALE 8月26日(木) 14:59まで
50%ポイント還元中!
価格
1,760円
[参考価格] 紙書籍1,760円
読める期間
無期限
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対応端末
  • Windows
  • Mac
  • スマートフォン タブレット
  • ブラウザで読める
配信開始日
2019/10/24 00:00
紙書籍販売日
2019/10/02
ページ数
195ページ
掲載誌・レーベル
  • ----
出版社
ジャンル
ファイル容量
106.00MB
ファイル形式
EPUB形式

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作品
作家