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ひと目でわかる 料理の教科書 きほん編

作家/出演者
シリーズ
  • ひと目でわかる 料理の教科書 きほん編
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「強火」は、火力を全開にすることだと思っていませんか? 実は、お鍋によっても火加減は変わるのです。本書は、道具のそろえ方、調味料のはかり方、包丁の使い方など、料理以前の基本から、煮る・焼く・揚げる・ゆでるなど調理の仕方、和・洋・中の味つけの基本、さらに、素材ごとの下ごしらえや切り方、レシピまで、料理の基本紹介します。写真を多用したわかりやすい紙面、解説なので、これからお料理に挑戦したい方に最適です。
価格
1,404円
[参考価格] 紙書籍1,404円
読める期間
無期限
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対応端末
  • Windows
  • Mac
  • スマートフォン タブレット
  • ブラウザで読める
電子書籍販売日
2018/10/12 00:00
紙書籍販売日
2010/10/05
ページ数
242ページ
掲載誌/レーベル
  • ----
出版社
ジャンル
ファイル容量
165.00MB
ファイル形式
EPUB形式

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作家