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日本人はなにを食べてきたか

作家/出演者
シリーズ
  • 日本人はなにを食べてきたか
縄文・弥生時代から現代まで、日本人はどんな食物を選び、社会システムに組み込み、料理や食の文化をかたちづくってきたのか。聖なるコメと忌避された肉など、制度や祭祀にかかわった食生活の歴史に迫る。
価格
649円
[参考価格] 紙書籍817円
読める期間
無期限
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対応端末
  • Windows
  • Mac
  • スマートフォン タブレット
  • ブラウザで読める
配信開始日
2016/05/20 10:00
紙書籍販売日
2010/01/21
ページ数
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掲載誌・レーベル
出版社
ジャンル
ファイル容量
1.36MB
ファイル形式
EPUB形式

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作家