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ひき肉も、俺に任せろ!

どこででも手に入るお得食材・ひき肉も、笠原将弘の手にかかればアレンジ無限大。昭和50年代の味がするハンバーグ、とろりとした甘酢あんがからむ肉だんご、実家のやき鳥屋「とり将」風のつくねなど、著者一押しのひき肉料理BEST5をはじめ、形を変えやすいひき肉の特性を存分に生かした「挟む」(なすの挟み揚げ)、「詰める」(れんこんの肉詰め)、「包む」(和風ロールキャベツ)といった手法のレシピ、イタリアンミートボールやスコッチエッグなどの洋風レシピ、加えるものでアレンジの幅が広がる「つくね十番勝負」など、毎日食べても飽きない全72レシピを掲載。
SALE 8月31日(金) 14:59まで
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価格
925円
読める期間
無期限
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対応端末
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電子書籍販売日
2016/05/20 10:00
紙書籍販売日
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ページ数
93ページ
掲載誌/レーベル
出版社
ジャンル
ファイル容量
25.90MB
ファイル形式
EPUB形式

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作家